Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung

Die AHGZ ist das führende, wöchentlich erscheinende Medium rund um die Hotellerie und Gastronomie. Hier finden Sie News aus den Bereichen Tourismus, Aus- und Weiterbildung, Wirtschaft, Küche & Keller u.v.m. Außerdem erwartete Sie ein umfangreicher Regionalteil für alle Bundesländer.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung:

Serviced Apartments: Maseven startet in Frankfurt

05.02.2025 18:30

Mit dem Maseven Frankfurt Messe im Gutleutviertel geht das vierte Haus der Serviced-Apartment-Marke an den Start. Dabei soll es nicht bleiben....

Klimawandel: Der riskante Weg zum Eiswein

05.02.2025 17:30

Nicht einmal 30 Winzer in Deutschland haben in diesem Winter Eiswein gelesen. Ganz vorbei sind die Chancen aber noch nicht....

Gastgewerbe Hannover: 89 Auszubildende feiern erfolgreichen Abschluss

05.02.2025 16:30

Im Gastgewerbe der Region Hannover haben 89 Auszubildende ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Die Branche verzeichnet weiterhin Zuwächse....

Deutscher Hotelkongress 2025: Trends und Potenziale in der Gastronomie

05.02.2025 16:30

Eliana Riera McInnes ist Senior Foodservice Analyst(in), Mintel Germany. Beim Deutschen Hotelkongress spricht McInnes über Trends, Potenziale und Entwicklungen in der Gastronomie. Jetzt anmelden!...

Food-Symposium: Spanien im Mittelpunkt

05.02.2025 15:30

Wenn salziges Futter den Fisch würzt: Zum 23. Mal suchten Köchinnen und Köche bei der Madrid Fusión Alimentos de España die Zukunft der Gastronomie....

Restaurant Kuro Mori : Steffen Disch ist zurück am Herd

05.02.2025 14:30

Steffen und Kirsten Disch, einst Betreiber des Restaurants Raben in Horben, übernehmen die kulinarische Führung im Freiburger Kuro Mori. ...

Hotel Royal Luzern: Mit 22 Jahren Hoteldirektor

05.02.2025 13:30

Die Castlewood Hotels verstehen die Ernennung von Felipe M. Smura als Zeichen an die kommende Gastgeber-Generation....

Interior Design: Was Geplan Design bei der Hoteleinrichtung wichtig ist

05.02.2025 12:30

Die Zwillingsbrüder Cord und Rolf Glantz sind mit der Planungsgesellschaft Geplan Design spezialisiert auf die Einrichtung von Hotels und Gasträumen. Im Interview mit der ahgz skizzieren sie ihre ge...

Serviced Apartments: Stayery zieht auf Mall in Berlin

05.02.2025 11:00

ECE und Stayery planen 162 Serviced Apartments auf dem Gesundbrunnen-Center Berlin.

Rolf Straubinger | Interview: „Die Küche ist keine One-Man-Show“

05.02.2025 10:15

Rolf Straubinger, Spitzenkoch und Mitgeschäftsführer des Burghotels Staufeneck in Salach, zählt zu den Top-Ausbildern 2024. Was für ihn eine gute Führungskraft ausmacht....

FCSI Deutschland-Österreich: Mehr Chancen für junge Talente

05.02.2025 09:30

Der Beraterverband hat mit dem Epics-Programm eine Initiative zur Nachwuchsförderung gestartet....

Hotelmarkt 2025: Erholung trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten

05.02.2025 07:00

Wie steht es um den Hotelmarkt 2025? Wirtschaftliche Rahmenbedingungen, Tourismustrends und Investitionsmöglichkeiten unter der Lupe....

Dinnertheater: Wintervarieté kündigt Fortsetzung an

04.02.2025 18:00

Mit einem fulminanten Finale ist die achte Saison des Heidelberger Wintervarietés zu Ende gegangen. Neue Termine mit Spitzenkoch Tristan Brandt stehen bereits fest. ...

Führungswechsel: Living Hotels mit neuen Direktoren

04.02.2025 17:30

Frischer Wind in Berlin und Weimar – dort übernehmen Marcus Kaiser und Peter Wagner. ...

Luxushotellerie: Neuer Managing Director im Rosewood Schloss Fuschl

04.02.2025 16:30

Andreas Pade hat den Führungsposten in dem Spitzenhaus übernommen, das im Sommer 2024 neu eröffnet wurde. ...

Renthof Kassel: Das Hotel des Caterers

04.02.2025 15:45

Weil er in der Kasseler Brüderkirche Essen und Trinken servierte, ist Rainer Holzhauer Hotelier und Restaurantbetreiber geworden. Tatkräftig zur Seite steht ihm seine Direktorin Jasmin Ohlendorf....

Food-Event : Kulinarische Attraktionen in Augsburg

04.02.2025 15:00

Im Hotel Maximilian's ging das Gourmet-Festival "Simon Lang & Friends" mit 13 Spitzenköchen über die Bühne. ...

Übernahme : Hofgut Sternen in neuen Händen

04.02.2025 14:15

Die Black Forest Hospitality übernimmt das Traditionshaus Hofgut Sternen in der Ravennaschlucht. Was der neue Betreiber plant. ...

Kommentar: Wir haben die Wahl – nutzen wir sie!

04.02.2025 13:50

Politischer Wirbel: Friedrich Merz stärkt mit seinem Vorstoß zur Asyldebatte ungewollt die AfD und schadet womöglich auch dem Gastgewerbe. Ein Kommentar von Claudia Zilz. ...

Hotelprojekt : Ruby Hotels plant Hotel in Valletta

04.02.2025 13:00

Ruby Hotels kündigt sein erstes Hotelprojekt auf Malta an. Das Hotel entsteht in Zusammenarbeit mit der VBL Group im Herzen der maltesischen Hauptstadt Valletta....

Marketingkampagne: Niederösterreich wirbt für besondere Hotels

04.02.2025 12:00

Selected Stays heißt die neueste Initiative der Niederösterreich Werbung mit 56 handverlesenen Unterkünften, die außer hoher Qualität eine besondere Verbundenheit zur Region aufweisen....

Table Top: Was auf dem gedeckten Tisch angesagt ist

04.02.2025 10:35

Von rustikal und natürlich bis üppig-opulent: Mit Geschirr, Besteck und Co. lässt sich jedes Design stimmig umsetzen....

Trügerische Schnäppchen bei Agoda & Co: Wie Portale Reisende mit "Mondpreisen" locken

04.02.2025 09:00

Metasearcher und Buchungsplattformen locken häufig mit satten Rabatten. Doch Verbraucherschützer warnen vor zu günstigen Angeboten. Was Hoteliers und Reisende zur Rechtslage wissen sollten....

Eröffnung: Der Chiemgauhof ist wieder am Start

04.02.2025 07:00

Nach rund zwei Jahren Bauzeit hat das Chiemgauhof Lakeside Retreat in Übersee seine Türen geöffnet. Als Mitglied der Leading Hotels of the World setzt das Haus Maßstäbe am Chiemsee....

Teuerung: Inflation bleibt vorerst erhöht

03.02.2025 18:00

Das Leben für Verbraucher in Deutschland dürfte sich auch zu Beginn des neuen Jahres spürbar verteuert haben. Immerhin: Der Blick aufs Gesamtjahr macht etwas Hoffnung....