Einfach Kochen und Mehr

Einfach kochen und backen - Freude beim Essen. Einfach kochen! Einfache und leckere Rezepte entsprechend dem Motto einfach kochen und backen, besonders auch für Brotbackautomaten.

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Grünkohl ein Wintergemüse

17.11.2024 15:04

Grünkohl ohne Speck mit einer süßen Note Ich möchte hier mein Rezept für Grünkohl vorstellen. Dabei habe ich zwei Rezepte kombiniert. Und damit das Rezept auch für Vegetarier und Veganer geeign...

Gemüsebrühe selbst gemacht

11.11.2024 12:48

Warum ein Rezept für Gemüsebrühe veröffentlichen? Na ja, man kann auf gekörnte Brühe zurückgreifen, was ich auch in manchen Fällen mache. Aber so eine selbst fabrizierte Gemüsebrühe hat den ...

Rinderroulade

01.11.2024 15:30

Ein typisch deutsches Gericht Rinderrouladen sind ein klassisches deutsches Gericht, das in vielen Familienrezepten weitergegeben wird. Die Rinderroulade hat ihre Wurzeln im 19. Jahrhundert. Ursprüng...

Roscoff-Zwiebel – eine besondere Zwiebel

28.10.2024 21:14

Ja, warum schreibe ich hier über Zwiebeln? Ganz einfach es gibt eine besondere Zwiebel, die Roscoff-Zwiebel, die sich durch einen fantastischen Geschmack auszeichnet. Sie schmeckt aromatisch, süßli...

Wirsingroulade

23.10.2024 21:18

Es ist Herbst und da steht mir der Sinn in der Regel nach einem herzhaften Gericht. Also habe ich mich an die Zubereitung einer Wirsingroulade gemacht. Wirsing gibt es bei uns das ganze Jahr über abe...

Buttermilchbrot

16.10.2024 07:00

Ein helles Roggenmischbrot mit Buttermilch Zorra vom Blog 1 x Umrühren bitte aka Kochtopf lädt seit 2006 ein, an dem World Bread Day teilzunehmen. Und auch dieses Jahr wollte ich bei diesem Ereignis...

Bayerische Leberknödel

12.10.2024 22:23

Keine Leberknödel am Niederrhein Ja, ich bin hier am Niederrhein in einem Gebiet, das keine Leberknödel kennt. Das macht mich jedesmal traurig. Man kann sie wohl als Konserve in Brühe kaufen aber d...

Rinderzunge, eine vergessene Delikatesse

10.10.2024 16:19

Wo kann man Rinderzunge kaufen? Seit einiger Zeit bin ich auf der Suche nach Rinderzunge. Und diese ist nicht so einfach zu finden. Schließlich fündig wurde ich bei Niederrheinwagyu. Dort bekommt ma...