Einfach Kochen und Mehr

Einfach kochen und backen - Freude beim Essen. Einfach kochen! Einfache und leckere Rezepte entsprechend dem Motto einfach kochen und backen, besonders auch für Brotbackautomaten.

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Guacamole puristisch

23.03.2025 21:06

Wer kennt sie nicht, die Guacamole zusammen serviert mit Nachos? Meine erste Begegnung mit diesem leckeren Dip, war durch ein Tex-Mex-Restaurant in der Westpfalz, wo sehr viele Amerikanische Militära...

Gofiokuchen mit Zitronennote

20.03.2025 12:53

Hier möchte ich nun einen Gofiokuchen vorstellen. Das ist ein Rührkuchen bei dem ich die Hälfte des Mehls durch Gofio ersetze. Und was ist nun Gofio? Gofio ist eine Art Mehl, das aus geröstetem Ge...

Hähnchenbrustfilet auf Zucchinigemüse

11.03.2025 16:07

Nach einiger Zeit möchte ich hier wieder ein leckeres Rezept veröffentlichen, nämlich ein Rezept für Hähnchenbrustfilet auf Zucchinigemüse. Dieses Gericht ist tatsächlich leicht und einfach zuz...

Kefirbrot

14.02.2025 14:22

Heute möchte ich wieder ein Brotrezept vorstellen, nämlich mein Rezept für ein Kefirbrot. Es handelt sich hier um ein Weizenmischbrot mit einem Weizenmehlanteil von 57%. Anders als Buttermilch sorg...

Papaya Salsa

30.01.2025 14:24

Hier stelle ich nun eine leckere Papaya Salsa vor, die eine ideale Beilage zu gebratenem Fleisch darstellt. Anders als bei den meisten Rezepten verzichte ich auf frischen Koriander, den ich nicht so g...

Mafé – ein afrikanischer Eintopf

20.01.2025 23:54

Heute möchte ich ein Rezept für Mafé vorstellen. Es handelt sich hier um einen afrikanischen Eintopf oder Schmortopf, der typisch für die westafrikanische Küche ist. Dies ist ein Rezept, das ich ...

Schwarzbrot

13.01.2025 23:10

Mein Mann liebt Schwarzbrot. Das möchte ich als Gelegenheit nehmen, um heute mal eine einfach nachzubackende Variante eines Schwarzbrotes vorzustellen. Das Geheimnis dieses Brotes liegt in der mit K...

Bohneneintopf mit Kürbis

07.01.2025 01:07

Unter dem Motto “Baby It’s cold outside” findet der 214te Blog-Event von Zorra statt. Gastgeberin ist Simone vom Blog zimtkringel. Es sind schon eine Reihe recht leckerer Gerich...