Einfach Kochen und Mehr

Einfach kochen und backen - Freude beim Essen. Einfach kochen! Einfache und leckere Rezepte entsprechend dem Motto einfach kochen und backen, besonders auch für Brotbackautomaten.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Einfach Kochen und Mehr:

Orangenkuchen mit Olivenöl

14.04.2025 19:50

So langsam neigt sich die Orangensaison dem Ende zu. Aber ich habe noch einige supersüße und saftige Orangen bei mir zu Hause liegen. Also was lag da näher, als sich daran zu machen, einen Orangenk...

Weizenbrot mit Körnern und viel Vollkornmehl

07.04.2025 08:00

Mein Weizenbrot mit Körnern ist definitiv kein Weißbrot, aber da der Anteil an Weizenvollkornmehl unter 90% liegt, kann ich es leider nicht mehr Weizenvollkornbrot nennen. Es enthält 71% Weizenvoll...

Ostermenü 2025

01.04.2025 10:00

Auch in diesem Jahr habe ich mir ein Ostermenü überlegt. Und so präsentiere ich hier Vorschläge für ein Ostermenü 2025. Wie schon in den vergangenen Jahren greife ich bei meinen Vorschlägen auf...

Brokkoli-Salat

28.03.2025 23:13

Na, ich möchte hier noch einen Brokkoli-Salat vorstellen. Er basiert auf einem Rezept, das auf der Kochseite der New York Times erschienen ist: https://cooking.nytimes.com/recipes/1023279-southe...

Guacamole puristisch

23.03.2025 21:06

Wer kennt sie nicht, die Guacamole zusammen serviert mit Nachos? Meine erste Begegnung mit diesem leckeren Dip, war durch ein Tex-Mex-Restaurant in der Westpfalz, wo sehr viele Amerikanische Militära...

Gofiokuchen mit Zitronennote

20.03.2025 12:53

Hier möchte ich nun einen Gofiokuchen vorstellen. Das ist ein Rührkuchen bei dem ich die Hälfte des Mehls durch Gofio ersetze. Und was ist nun Gofio? Gofio ist eine Art Mehl, das aus geröstetem Ge...

Hähnchenbrustfilet auf Zucchinigemüse

11.03.2025 16:07

Nach einiger Zeit möchte ich hier wieder ein leckeres Rezept veröffentlichen, nämlich ein Rezept für Hähnchenbrustfilet auf Zucchinigemüse. Dieses Gericht ist tatsächlich leicht und einfach zuz...

Kefirbrot

14.02.2025 14:22

Heute möchte ich wieder ein Brotrezept vorstellen, nämlich mein Rezept für ein Kefirbrot. Es handelt sich hier um ein Weizenmischbrot mit einem Weizenmehlanteil von 57%. Anders als Buttermilch sorg...