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Bento Lunch Blog


Der Blog über das Erstellen von japanischen Bento-Lunch-Boxen für Anfänger und Interessierte. Viel Inspiration, Tipps, Links und Rezepte rund um die (vorwiegend) asiatischen Essgewohnheiten mit Schwerpunkt auf Japan.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Bento Lunch Blog:
Wasserspinat & Tofu im Dong Xuan Center, Berlin
30.09.2024 08:07
Ich denke ich muss wohl noch einen genauren Bericht über das Dong Xuan Center in Berlin und auch das in Leipzig machen. Es handelt sich dabei um eine Ansammlung an großen Hallen, in denen viele vers...
Bäckerei und Café Brothers, Leipzig
01.09.2024 18:26
 Bei dem Café und der Bäckerei Brothers in Leipzig gibt es super leckere türkische Kuchen, türkisches Frühstück und viel mehr. Ich hatte da mit meiner Schwester gebrunched und es war einfac...
Food-Tipp: Franzbrötchen / Zimtschnecken, Mutterland in Hamburg
29.08.2024 10:26
Ich gebe zu ich bin nicht der größte Franzbrötchen-Fan. Generell bin ich kein Fan von Plundergebäck. Plunderteig ist quasi wie Blätterteig, nur dass die Basis Hefeteig ist. Also viele dünne Schi...
Restaurant: Ginken, Leipzig
28.08.2024 22:46
Ich möchte hier eine große Empfehlung für das Ginken in Leipzig aussprechen. Dabei handelt es sich um ein kleines Bistro in einer Shopping-Mall in der Johannes-R.-Becher-Straße 2, 04279 Leipz...
Inspiration: Getreide-Reis mit Beilagen
21.08.2024 12:24
Da ich mittlerweile als Foodfotografin arbeite (die jahrelange Foodblogger-Erfahrung zahlt sich aus haha), muss ich viel für die Arbeit kochen und fotografieren. Deswegen geht zuhause ein wenig die L...
Gebackener Brezengugelhupf mit Sahne-Pilzen
15.08.2024 22:25
Als ich im April 2015 zuhause bei meinen Eltern war (ja, diese Bilder sind tatsächlich von 2015, ich weiß nicht warum ich den Blogbeitrag nie zuendegeschrieben habe. Die Bilder sind auf jeden Fa...
Vegetarische Frühlingsrollen mit Getreide-Reis
15.08.2024 21:55
Hallo Leute, lang nicht gesehen / gelesen! :) Ich hatte irgendwie plötzlich wieder Lust zu bloggen also los geht's! :)Diese Fotos entstanden 2021 und waren noch unter den "noch nicht veröffentlichte...
Asiatische Soßen und Gewürze Compilation
17.01.2022 17:04
Vor einiger Zeit machte ich Fotos von den asiatischen Zutaten, die ich zu der Zeit gerade in meinen Schränken hatte. Ich dachte mir, dass es bestimmt auch für euch interessant wäre zu sehen, was ic...
Japanische Kupfer-Teedose aus Tsubame, monori.at
05.09.2021 23:36
Vor einigen Wochen erreichte mich ein Paket aus Österrreich. Ein Paket von Monori.at, einem noch recht neuen Onlineshop mit japanischer Handwerkskunst. Darin befand sich diese japanische Teedose aus ...
Update: Nudeln auf Knopfdruck frisch erschienen!
25.05.2021 12:18
 Ich kann eine freudige Nachricht verkünden! Mein zweites Kochbuch "Nudeln auf Knopfdruck" ist vor ein paar Tagen erschienen und ich bin sehr happy mit dem Endergebnis. Die Nudeln auf dem Cover ...
Rezept: Bananen-Hafer-Pancakes
18.05.2021 22:02
Diese Pancakes hatte ich letztes Jahr zum ersten Mal gemacht und mache ich seitdem regelmäßig, da sie so einfach und lecker sind! Ich mache das Rezept immer Pi mal Daumen und kann euch daher keine s...
UPDATE: NUDELN AUF KNOPFDRUCK auf Mai verschoben!
11.04.2021 10:43
Hallo meine Lieben! Leider habe ich vor kurzem die Nachricht erhalten, dass sich das Erscheinungsdatum von meinem Buch "Nudeln auf Knopfdruck" auf Mai verschieben wird. Hier findet ihr das offizielle ...
Rezept: Banh Uot Cha Lua Chay - Vegane vietnamesische Reisröllchen
06.03.2021 17:47
Dieses Gericht habe ich schon lange nicht mehr gegessen, weil eines der Hauptzutaten eine spezielle vietnamesische Wurst ist. Diese Wurst nennt sich Cha Lua. Das Wurstbrät besteht aus Schweine...
Rezept: Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta
03.03.2021 18:30
Ich habe hatte letztens das erste Mal gefüllte Muschelnudeln gemacht. Das Gericht hatte mich zwar schon immer angelacht, aber in meiner Nähe gab es nie so große (getrocknete) Muschelnudeln zu kaufe...
Adapterlose Matrize für Pastamaker von pastidea - Conchiglione Rigato
01.03.2021 18:15
Ich hatte ja bereits hier über den italienischen Nudelmatrizen-Hersteller Pastidea berichtet. Das war für mich nochmal ein Upgrade im Pastamaker-Game sozusagen. :DMittlerweile hat sich das Sortiment...
Veganer Charsiu-Schweinebauch mit Reisnudeln
28.02.2021 16:45
Letztes Jahr war ich zu Besuch bei meiner Schwester und sie hat sich gewünscht, dass ich ihr veganen Schweinebauch mache. Ich entschied mich den klassischen veganen Charsiu-Schweinebauch zu machen un...
Rezept: Gemischter Onepot-Reis / Takikomi Gohan und Zakkokumai
28.02.2021 16:14
Vor einiger Zeit ging mein alter Reiskocher kaputt und ich musste mir einen neuen kaufen. Ich habe keine besondere Marke gekauft, sondern hatte nur darauf geachtet, dass er nicht zu klein war. Mit mei...
Rezept: Cremige Seidetofu-Pastasoße mit Spinat und Steinpilz
28.02.2021 15:14
Ich liebe Tofu als Kochzutat, da es ihn in vielen Varianten und Texturen gibt und man so viel daraus machen kann. Dabei möchte ich betonen, dass ich jede Art von Tofu mag, selbst die sehr festen Sort...
Mehlsorten zum Nudeln mit dem Philips Pastamaker - Nudelmehl-Sammlung
19.02.2021 21:03
Ich hab vor einiger Zeit immer wieder beim Einkaufen Fotos von den Mehlsorten gemacht, die mir so über den Weg laufen und die ich bereits zum Nudeln mit dem Pasta Maker verwendet oder getestet habe. ...
NEWS: Nudeln auf Knopfdruck - mein neues Kochbuch!
08.01.2021 02:58
 Ich bin gerade sehr aufgeregt und freue mich gerade total, dass ich euch endlich von meinem Projekt erzählen kann, an dem ich das letzte Jahr, genau genommen seit dem ersten Lockdown, sitze. Am...
Rezept: Wie man aus Spaghetti Ramennudeln macht
27.11.2020 21:00
Ich habe mal einen Test gestartet und zwar hatte ich diesen Tipp schon öfters im Internet gelesen und wollte das mal ausprobieren. Angeblich kann man Spaghetti zu Ramennudeln verwandeln, indem man ...
Zutat: Tempeh, fermentierte Sojabohnen
27.11.2020 20:17
Ich zeige euch hier mal ein Produkt, was ich erst vor einem halben Jahr oder so für mich entdeckt haben. Dabei ist von Tempeh die Rede. Tempeh ist eine indonesische Spezialität und besteht aus ges...
Ramen-Suppen-Set, Lesser Panda Hamburg, Messehallen
19.06.2020 12:20
[WERBUNG, Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt.] Wusstet ihr, dass der Lesser Panda Ramen in Hamburg auch Ramen-Sets nach hause verschickt? Am Anfang war es nur innerhalb Hambu...
Vietnamesische Nudelsuppen-Compilation 2020
17.06.2020 20:00
Besser spät, als nie poste ich euch noch meine Nudelsuppen-Sammlung von meiner letzten Vietnam-Reise. Viele davon sind vegetarisch oder vegan, weil in meiner Gruppe 2 Veganer und 2 Vegetarier waren...
DELI BALI: Wie man japanische Ramensuppe macht
07.04.2020 21:04
Kürzlich im Netz beim Youtube-Channel "DELI BALI" entdeckt, wollte ich euch dieses Video nicht vorenthalten. Schritt für Schritt werden einem hier die Zubereitung von Ramen gezeigt. Von der ...
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