Koch Blog

Der Koch Blog behandelt Themen rund um das Essen und das Trinken. Dabei wird versucht, den Fokus nicht nur auf leckere Rezepte zu legen, sondern auch kulinarische Neuigkeiten und Wissenswertes rund um Zutaten und Gerichte mit einzubringen.

Betreiber-URL: https://www.koch-blog.com
RSS-Feed-URL: https://www.koch-blog.com/feed/

Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Koch Blog:

Was ist eine Sweetie Frucht & wie isst man sie?

28.10.2022 18:36

Süß, und doch etwas sauer, fruchtig, und doch ein bisschen bitter – das sind die Aromen, die Zitrusfrüchte für den menschlichen Gaumen so interessant machen. Während bei Zitronen die saure ...

Fusion Food – Crossover im Küchenreich

25.04.2022 22:10

Eine bekannte Redewendung behauptet „viele Köche verderben den Brei“. Bei Fusion Food ist das anders, denn hier bringen viele Mitwirkende erst so richtig Schwung in die Sache. Durch die Kombinati...

Geflügel schnell & richtig auftauen

08.08.2021 22:14

Der Klassiker, man freut sich schon auf den leckeren Hähnenschlegel oder die Geflügelbrust und muss dann feststellen, dass man vergessen hat das gefrorene Geflügel rechtzeitig aus der Gefriertruhe ...

Unterschied zwischen Pizza und Pinsa erklärt

26.07.2021 23:51

Die Pizza ist aus Deutschland kaum noch wegzudenken, die Pinsa hingegen ist noch weitestgehend unbekannt. Die Unterschiede sind auf den ersten Blick kaum zu erkennen. Es handelt sich jeweils um Teigfl...

Was ist Tabouleh? + Rezept

19.07.2021 17:11

Ob als erfrischendes Sommeressen, als Beilage zum Grillen oder als Mezze (nahöstliche Vorspeise) für den Besuch – Tabouleh schmeckt immer! Denn der Salat, welcher auch in der westlichen Welt immer...

Unterschied zwischen Vollkorn und Mehrkorn einfach erklärt

17.07.2021 16:10

Bei uns in Deutschland gibt es insgesamt über 3.000 unterschiedliche Brotsorten. Mehr Sorten gibt es sonst in keinem anderen Land auf der Welt, was die Bundesrepublik in dieser Hinsicht einzigartig m...

Leberkäse backen: Fleischkäse im Backofen zubereiten

27.05.2021 23:25

Es ist ein kleiner Glaubenskrieg. Was ist besser: Leberkäse aus der Pfanne oder im Backofen zubereitet? Und wenn wir schon bei Fragen sind, was ist der Unterschied zwischen Fleischkäse und Leberkäs...

Tapas selber machen

06.05.2021 23:29

Tapas, die kleinen Genüsse der spanischen Küche! Es gibt kaum ein Gericht, das sich für gesellige Abende unter Freunden besser eignet. Doch jeder der schon einmal in einem guten Tapas-Restaurant wa...

Gefrierfach abtauen – So geht’s

07.02.2021 01:10

Der Kühlschrank ist einer der am meisten verwendeten Gegenstände im Haushalt. Er wird täglich mehrere Male geöffnet – mal werden Lebensmittel daraus entnommen, in einigen Fällen wird er nur ge�...

Lebensmittelmotten bekämpfen: Woher & so wird man sie los

17.10.2020 18:21

Es ist kein schönes Thema, dennoch muss man darüber sprechen. Gemeint sind Lebensmittelmotten und wie man sie denn bekämpfen kann. Denn die Motten können schnell zur Plage werden, selbst wenn man ...