Unverbissen vegetarisch

...flexitarisch, vegetarisch, vegan? Hauptsache, die Richtung stimmt! Blog-Themen: Aktuelle News, Einsteiger-Tipps, Fleisch ersetzen, Gesundheit , Lesetipps, Milchprodukte ersetzen, Nachdenkliches, Produkte, Rezepte

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Sommer, Sonne, leichte Küche: bei Hitze vegan oder vegetarisch essen!

29.07.2024 12:53

Wenn die Temperaturen in die Höhe schnellen, verändert sich oft auch unser Appetit. Der Körper sehnt sich nach leichterer, erfrischender Nahrung, die nicht beschwert. An heißen Tag...

Lieblingsnüsse im Vergleich: Paranuss, Macadamia

06.06.2024 11:41

Über die guten Eigenschaften nahezu aller Nusssorten sind sich alle einig: Nüsse sind kleine Kraftpakete und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie liefern essentielle Nährstof...

Obst, Gemüse und Süßungsmittel bei Fructoseintoleranz: Was geht?

05.05.2024 10:50

Vielerlei Obst und Gemüse ist aus der pflanzenbasierten Ernährung nicht wegzudenken. Auch Flexitarier und Normalköstler, die sich gesund ernähren wollen, nutzen gerne das reichhalt...

Olivenöl in der pflanzenbasierten Ernährung: Gesunde Eigenschaften und Geschmack

19.07.2023 12:34

Olivenöl ist „nur“ das drittbeliebteste Speiseöl in Deutschland, hinter Rapsöl und Sonnenblumenöl. Doch trotz seiner Position auf dem Podium der Beliebtheit, ist es das...

Loblied auf den Hafer, das heimische Superfood

17.02.2023 20:35

Seit der Arzt bei mir erhöhte Cholesterinwerte festgestellt hat, forsche ich nach Möglichkeiten, diese Blutfettwerte auf natürliche Weise zu senken. Die verschriebenen Stearine hab̵...

ChatGPT: Vegane Ernährung – Akt der Überlegenheit gegenüber dem unwissenden Massenpack

01.02.2023 14:28

Fetzige Überschrift, allerdings nicht von mir, sondern von ChatGPT! Die erstaunliche KI kann auf Wunsch Texte im Stil bekannter Autoren schreiben. Hier mein Test mit der Aufforderung: „Schr...

Vegan backen – Backrezepte veganisieren

23.01.2023 22:14

Noch immer wird sehr viel vegetarisch gebacken: Eier, Milch, Butter und Quark sind Bestandteil unzähliger Kuchenrezepte. Und während es mittlerweile in den Supermärkten und Discountern ...

Das Kochbuch für die Verzehrswende: Esst mehr Vleisch!

18.11.2022 17:40

Peter Wagner hat ein sehr nützliches Kochbuch verfasst: ESST MEHR VLEISCH! – das erste Buch zum kreativen Kochen mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen. Genau richtig für alle, ...

Gas sparen mit dem Mini-Backofen

23.09.2022 11:13

Nach langer Recherche hab‘ ich mir diesen Mini-Backofen zugelegt, der auch als „Heißluftfriteuse“ bezeichnet wird: Warum? Weil bei mir Kochen und Backen per Gasherd läuft u...

CO²-Emissionen verschiedener Lebensmittel

18.08.2022 15:23

Eine interessante Grafik zu den CO²-Emissionen verschiedener Lebensmittel, jeweils bezogen auf ein Kilo: Was sagt uns das? Z.B. dass auch Menschen, die auf Fleisch nicht ganz verzichten wollen, denno...

Nützliche Tipps zum Umstieg auf die vegetarische Ernährung

30.05.2022 19:45

Die Skandale rund um die Massentierhaltung haben rund 6,5 Millionen Menschen in Deutschland die Lust auf Fleisch genommen. Doch auch die Fridays for Future Demos machten deutlich, wie katastrophal die...

VeggieWorld vom 30. April bis 01. Mai in Berlin

14.04.2022 09:50

Vom 30. April bis 01. Mai 2022 findet die VeggieWorld in Berlin statt. Zahlreiche Aussteller präsentieren in der STATION-Berlin am Gleisdreieck vegane Produkte und Neuheiten. Dazu erwartet die Be...

Weniger Fleisch – wie geht das konkret?

17.03.2022 15:58

Es muss nicht immer gleich der Totalverzicht sein. Schon „weniger Fleisch“ ist ein Erfolg, aber nur, wenn dem Vorsatz auch Taten folgen. Immer wieder ergeben Umfragen, dass viele Menschen ...

Zurück zur Mechanik: Kaffeemühle zum selber malen

04.02.2022 16:05

Kürzlich ist mir der Personal Blender kaputt gegangen, den ich zur Kaffeemühle umfunktioniert hatte. Zum Glück hatte ich diese mechanische Mühle noch im Regal stehen, so dass ich n...

Ungewisse Zukunft

13.12.2021 13:05

Da ist doch glatt ein Jahr vergangen, seit ich hier „Veränderung“ verkündet habe – und nichts ist passiert. Irgendwie hat mich der Elan im 2.Corona-Jahr ziemlich verlassen....

Dieses Blog wird sich ändern!

25.01.2021 11:23

Schon länger ist dieses Blog nicht mehr besonders aktiv – und jetzt habe ich beschlossen, daraus endlich Konsequenzen zu ziehen. Meine Blogs sind nonkommerziell, müssen mir also Freude...

7 Jahre vegan: Welche Fehler man nicht machen sollte

06.11.2020 17:17

Es geht nicht um mich (ich lebe flexitarisch), sondern um Lars & Alexandra, zwei „geübte“ Vegan-Lebende, die ihre Erfahrungen aus sieben Jahren in diesem Video berichten: Hier die...

Im eigenen Kleingarten: Gesundes Gemüse mit wenig Arbeit

17.06.2020 22:44

Für Veggies, Naturliebhaber/innen und Gesundheitsbewusste ist der eigene Garten ein Wunschtraum, der allzu selten in Erfüllung geht. Dabei gibt es in Deutschland eine einzigartige Kleingarte...

Massenhaft Corona-Infizierte in Schlachtbetrieben

10.05.2020 11:36

Seit Tagen häufen sich die Meldungen über viele Corona-Infizierte in den Schlachtbetrieben. Alle tun so, als seien die Zustände dort etwas Neues, dabei sind sie seit langem bekannt. Nur...

Vegane Vorratshaltung: Grundnahrungsmittel und mehr

03.12.2019 11:54

Erst einkaufen gehen, um etwas zu kochen? Das schafft man nicht immer und hat auch nicht immer Lust darauf. Zum Glück haben sich mittlerweile auch viele Imbisse und Restaurants auf vegane Ern...