Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche

Das Magazin für die Gastronomie und Gastronomen, mit informativen Themen aus dem Gastgewerbe und der Gastrobranche. Meldungen und Beiträge zu Profi-Köchen, Top-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Catering Unternehmen, sowie Gastro-Betrieben aus Deutschland nachlesen. Heute schon Wissen was die Trends von Morgen in der Gastroszene sind, Gastronomie Magazin - Dein Portal von Gastronomen für Gastronomen. Wir bieten auch eine Vielzahl von Infos zu Küchenhygiene und Handlungen im täglichen Gastrobetrieb.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche:

Brunfels Hotel: Spitzenkulinarik mit Urwaldfeeling trifft auf Luxus-Design

20.01.2025 19:20

Mainz, 20. Januar 2025 (w&p) – 127 stilvoll eingerichtete Zimmer im Art-Deco-Stil, kreative Barkultur und ein Gastroerlebnis, das im Rhein-Main-Gebiet neue Maßstäbe setzt: Das Brunfels Hote...

Neue „Kulinarischer Kalender“ im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

20.01.2025 15:58

Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg startet mit einem genussvollen Feuerwerk in das Jahr 2025. Mit dem Kulinarischen Kalender präsentiert das Vier-Sterne-Superior-Hotel eine Fülle an neuen sowie...

Laurentius: Eine Investition in die Zukunft

20.01.2025 15:47

Erfahrungsaustausch, Selbstreflexion und wirksames Marketing: Der Laurentius bietet Köch:innen vielseitigen Mehrwert. 2025 vergibt der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) den Award zum dritte...

Emirates baut vegane Gerichtauswahl mit innovativen Zutaten weiter aus

20.01.2025 15:10

FRANKFURT/DUBAI, 20. Januar 2025 – Die raffinierte vegane Küche ist ein wichtiger Aspekt bei Emirates, denn die Zahl der veganen Passagiere nimmt weltweit weiter zu und auch viele nicht-vegane Kun...

Sternekoch Ulrich Heimann feiert 20-jähriges Jubiläum

20.01.2025 04:59

Berchtesgaden – Zum 1. Februar 2025 gibt es für Ulrich Heimann, den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Executive Chef des Gourmet Restaurants PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden, allen Grun...

Der Beruf des Sommelier – Sommelière: Ein Berufsfeld mit viel Geschmack

19.01.2025 09:25

Der Beruf des Sommeliers bzw. der Sommelière ist eine faszinierende Mischung aus Fachwissen, Leidenschaft und Servicekunst. In der Welt der Gastronomie spielen diese Weinkenner eine zentrale Rolle, d...

Weinliebhaber: Was einen guten Silvaner ausmacht

19.01.2025 06:09

Silvaner ist eine traditionsreiche Rebsorte, die vor allem in Deutschland, insbesondere in Franken, Rheinhessen und der Pfalz, eine bedeutende Rolle spielt. Der Silvaner steht für elegante, vielseiti...

Start-up Menoovo revolutioniert das Gastronomie-Erlebnis und löst den Fachkräftemangel der Branche

19.01.2025 05:20

Ab dem 20. Januar 2025 kann die Gastronomie beste Beratung der Gäste sicherstellen, unabhängig von der Verfügbarkeit von Fachkräften. Menoovo stellt die Menschen in den Mittelpunkt und lässt die ...

Hohe Handwerkskunst: Lo Fūfu – Omakase Italiano

18.01.2025 10:57

Berlin, Januar 2025 – Man stelle sich ein vom Chefkoch inszeniertes Omakase Menü vor, vereint mit ungezwungener italienischer Leichtigkeit. Diese einladende Symbiose beschreibt das kreative Konzept...

Feudaler Genuss zum Jahresbeginn

17.01.2025 20:53

Feudaler Genuss zum Jahresbeginn – Die Schwarzreiter Tagesbar präsentiert das Cordon Bleu Royal Wer zu Jahresbeginn nicht nur eingeschränkt genießen möchte und nicht auf Genuss verzichten wi...

Düsseldorfer und Frankfurter Hotel b’mine mit attraktivem Gastro-Konzept: Design-Hotel wird zum neuen Hotspot für Reisende und Locals

17.01.2025 20:00

CarLifts, auffällige Kunst im gesamten Haus, attraktive Architektur: Für die b’mine hotels wurde jedes Detail auf einen eigenen Signature Look hin designt. Doch der Spirit der Häuser zielt auf we...

Neue Auszeichnungen – Gault&Millau Deutschland 2025

16.01.2025 20:06

Gault&Millau kürt am 20. Januar 2025 die besten Restaurants Deutschlands 2025 sowie herausragende Persönlichkeiten der deutschen Gastronimiebranche. Präsentiert werden die besten Restaurants de...

TV-Empfehlung: Restaurantlegenden – Palais Coburg, SENNs Restaurant & Restaurant Rau

16.01.2025 19:56

Küchenchef wird man nicht, weil man es eher ruhig angehen lässt. Wenn dann noch Hauben und Sterne dazu kommen, wird es oft noch etwas lebendiger in der Küche. In dieser Folge werden drei der besten...

Chocolate Award 2025 ausgeschrieben: Gesucht werden die besten Pralinen und Schokoladen

16.01.2025 05:03

Auch in diesem Jahr möchten die Bundesakademie Weinheim sowie die dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers die besten handwerklichen Pralinen und weiteren Schokoladenprodukte finden und prämieren. ...