Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche

Das Magazin für die Gastronomie und Gastronomen, mit informativen Themen aus dem Gastgewerbe und der Gastrobranche. Meldungen und Beiträge zu Profi-Köchen, Top-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Catering Unternehmen, sowie Gastro-Betrieben aus Deutschland nachlesen. Heute schon Wissen was die Trends von Morgen in der Gastroszene sind, Gastronomie Magazin - Dein Portal von Gastronomen für Gastronomen. Wir bieten auch eine Vielzahl von Infos zu Küchenhygiene und Handlungen im täglichen Gastrobetrieb.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche:

Erfahrung trifft Flexibilität: Rentner in der Gastronomie

21.02.2025 16:09

Die Erwerbstätigkeit von älteren Menschen nimmt in Deutschland seit Jahren zu. Laut einer Studie des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) steigt der Anteil der Menschen, die nach d...

Algen: Das Superfood aus dem Meer – Nährstoffreich, nachhaltig und vielseitig einsetzbar

21.02.2025 11:57

Ob als gesunde Zutat in der Küche, nachhaltige Proteinquelle oder innovatives Verdickungsmittel – Algen begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack, ihre wertvollen Nährstoffe und ihre umweltfr...

Special Award geht an das Hotel Rodderhof in Ahrweiler

21.02.2025 11:15

Ein Zeichen der Solidarität für den Wiederaufbau nach der Flut 2021 Familie Deimann ist Hotelier des Jahres 2025 Aus einem verlassenen Anwesen im Sauerland entstand innerhalb von vier Generationen d...

Gipfeltreffen der Champions: Ski-Weltmeister, Top-Winzer & Spitzenköche auf 3.000 Metern

20.02.2025 19:39

Vom 24. bis 27. April 2025 findet das renommierte Gourmet- und Wein-Event „Wein am Berg“ bereits zum 22. Mal im Fünf-Sterne-Hotel Das Central in Sölden statt. Die Gäste erwartet erneut eine hoc...

Ischgl: 25. Sterne-Cup der Köche und 14. Ski-WM der Gastronomie

20.02.2025 16:41

Champagne Laurent-Perrier und Ischgl laden zum 25. Sterne-Cup der Köche und zur 14. Ski-WM der Gastronomie Das Jubiläum des Sterne-Cup der Köche von Champagne Laurent-Perrier wird am 13. und 14. Ap...

Glanzvoller Neustart: Hotel Alden Splügenschloss – Zürich

20.02.2025 15:49

Leonardo Hotels feiert Wiedereröffnung von Zürichs kleinstem Fünf-Sterne-Hotel Berlin/Zürich, Februar 2025. Zürichs Hotellerie wird um eine exklusive Adresse reicher: Das Hotel Alden Splügensch...

The Ritz-Carlton Maldives – Fari Islands präsentiert spektakuläres Line-up für die Serie “Masters of Crafts” 2025

20.02.2025 15:41

Nord-Malé-Atoll, Malediven, 20. Februar 2025 – Das The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands freut sich, die vierte Ausgabe der Serie „Masters of Crafts“ vorzustellen. Vor der atemberaubend...

„Auf die Knolle, fertig, los: Die WISAG serviert ‚Bodenschätze’“

20.02.2025 15:31

Frankfurt am Main, den 20. Februar 2025 – Es gibt sie in verschiedenen Farben und Formen, aber eines verbindet alle: Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Co zählen zu den heimischen Bodenschätzen u...

14. Bayerischer Ausbildungsbotschafter-Tag der Hotellerie und Gastronomie

19.02.2025 20:58

Staatsministerin Ulrike Scharf ernennt Ausbildungsbotschafter sowie TOP-Ausbildungsbetriebe und gratuliert den Koch-Stipendiaten der Gerhard Günnewig Stiftung / Bayerns Gastgewerbe stellt Modell „Z...

3-Haubenkoch Johann Schmuck eröffnet neu in der Südsteiermark

19.02.2025 20:18

Von 12. bis 22. März entert das Terra-Team aus Stainz rund um 3-Haubenkoch Johann Schmuck den Rebenhof von Spitzenwinzer Harti Aubell. Es ist auch ein Zeichen für die Belebung der Region abseits der...

Sterne über Frankfurt: Mainmetropole wird Gastgeber der Michelin Guide Ceremony

19.02.2025 20:03

Frankfurt ist einer der wichtigsten Hotspots für Gastronomie in Deutschland. In den kommenden zwei Jahren wird die Stadt am Main zum Mittelpunkt der Gourmetwelt im ganzen Land. Bis dahin findet hier ...

Analyse: Weingüter verzeichnen Absatz- und Umsatzrückgänge

19.02.2025 19:58

Der Bericht wurde im Auftrag des DWI am Lehrstuhl von Prof. Dr. Simone Loose an der Hochschule Geisenheim erstellt. Direktvermarktung mit geringsten Einbußen, Export stabil Die Analyse zeigt, dass de...

Gastronomische Reisen mit Regent Seven Seas Cruises®

19.02.2025 19:32

Die von Chefköchen begleitenden Touren definieren gastronomische Reisen in 2025 und darüber hinaus auf eine neue Art MIAMI, Februar 2025 – Regent Seven Seas Cruises ®, eine der weltweit führe...

Bad Reichenhall – Frühlings Streetfood Festival

19.02.2025 18:26

Sehen, riechen, schmecken unter freiem Himmel! Im Zeichen der lukullischen Superlative steht erneut das Frühlings Streetfood Festival im oberbayerischen Bad Reichenhall. So erwartet Feinschmecker am...